Sushi

Hoje, o eu e o pessoal da Casa T fômos almoçar ao japonês.

Nem todos foram, a comida japonêsa é daquelas que ou se gosta incondicionalmente ou nem sequer se chega perto.

Por isso o grupinho que normalmente alinha nos sabores mais exóticos sentou-se com alegria nos bancos altos enquanto começavam a acumular pratinhos e taças.

Gosto principalmente de Sushi e Sachimi, a combinação de peixe cru, arroz, fruta, queijo ou ovas faz as minhas delícias.

É uma espécie de regresso às origens, aos sabores não adulterados e primários, e principalmente à alegria das cores no que se come.

É poder voltar à simplicidade e aos paladares que me são mais queridos, vá-se lá saber porquê.